Аминокислоты в спортивном питании

Аминокислоты являются основным строительным материалом для всех белковых тканей организма, в том числе и для мышц, а также — эффективным источником энергии, особенно необходимом при высоких нагрузках. Организм человека может синтезировать часть из них. Запасы остальных пополняются только за счёт поступления с пищей и биологически активными добавками, в т. ч., и в составе спортивного питания.

Обычно спортсмены используют их в качестве быстрого источника энергии непосредственно перед и во время высоких нагрузок, а также — для защиты мышечной массы от катаболических реакций. В чистом виде или в составе многокомпонентных смесей они применимы практически во всех видах спорта — как силовых, так и легкоатлетических.

Функции и состав

Основные функции аминокислот в организме человека:

  • строительный элемент мышечной и других тканей;
  • предотвращение энергодефицита в мышцах и неизбежного в результате этого разрушения их (процесс катаболизма);
  • стимуляция усвоения высокобелковой пищи;
  • активное участие в расщеплении жиров, «сушке» мышц и борьбе с излишним весом;
  • регуляция гормонального баланса, что также стимулирует рост мышц;
  • поддержка иммунной системы;
  • стимуляция деятельности ЦНС, в том числе и головного мозга;
  • создание и поддержка положительного эмоционального состояния, формирование мотивации.

В спортпите выпускаются как отдельные продукты - аргинин, глютамин и т. д., так и в многокомпонентных составах (полноценные амино комплексы).

Отдельный вид добавки — BCAA (лейцин, изолейцин и валин). Это молекулы с разветвлёнными цепочками, которые являются наиболее ценным источником энергии и строительным материалом. Составляют 35% всего аминокислотного пула мышц.

Форма выпуска весьма разнообразна — порошок, таблетки, капсулы, жидкая, жевательная. Действие разных форм мало различается, если только скоростью усвоения, поэтому при покупке играет роль привычка, цена и доступность.

Аминокислоты при правильном и осознанном использовании значительно повышают возможности организма, позволяя спортсменам наиболее полно реализовать свой потенциал.