К витаминам группы B относятся: B1(тиамин), B2(рибофлавин), B3 (PP, никотиновая кислота), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин), B7 (H, биотин), B9 (фолиевая кислота) и B12 (цианокобаламин). Преимущественно, они играют большую роль в обмене веществ на клеточном уровне. Иногда к ним также причисляют B4 (аденин), B8 (инозитол), B10 (H1, паараминобензойная кислота), но официально эти вещества на сегодня считаются витаминоподобными, так как, в отличие от витаминов, могут синтезироваться в человеческом организме. Первый из них (рибофлавин) был обнаружен ещё в 1879 году, (тиамин) - в 1911 году. С этого времени начинается изучение витаминов и их роли в человеческом организме.

Основные свойства витаминов B группы:

  • участие в извлечении энергии из углеводов, белков и жиров;
  • синтез белков и жиров;
  • участие в синтезе гемоглобина и эритроцитов, стабилизация кровеносной системы в целом;
  • синтез антител, лечение ран;
  • влияние на деятельность нервной системы;
  • влияние на процесс деления клеток.

Показательно, что практически при любых заболеваниях витамины этой группы обязательно входят в назначение врача — в это время потребность в них возрастает. Особое внимание к витаминам Б группы и у спортивных диетологов — при высоких нагрузках обмен веществ возрастает и дефицит таких важных элементов может непоправимо сорвать здоровье.

Опасность дефицита

Недостаток витаминов группы B грозит серьёзными последствиями — нарушение обмена веществ ведёт к патологиям в самых разных органах и системах — ЦНС, гормональный дисбаланс, заболевания кожи, печени, сердечно-сосудистой системы и т. д. В зависимости от степени дефицита симптомы могут быть от незначительных и до таких серьёзных, как бери-бери, параличам, эпилепсии и т. д. Стоит заметить, что разные витамины этой группы не являются взаимозаменяемыми, и отсутствие в рационе одного из них не компенсируется избытком другого.

Форма выпуска

Витамины B1-15 выпускаются как по отдельности, так и в составе комплексных витаминных добавок, БАДов, продуктов спортпита или витаминизированных продуктов питания. Чаще всего это таблетки или капсулы.

Грамотное применение витаминов группы b в совокупности с другими продуктами спортивного питания позволят достигать более высоких спортивных результатов.