К витаминам группы B относятся:

- B1 (тиамин);
- B2 (рибофлавин);
- B3 (PP, никотиновая кислота);
- B5 (пантотеновая кислота);
- B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин);
- B7 (H, биотин);
- B9 (фолиевая кислота);
- B12 (цианокобаламин).
Преимущественно, они играют большую роль в обмене веществ на клеточном уровне. Иногда к ним также причисляют B4 (аденин), B8 (инозитол), B10 (H1, паараминобензойная кислота), но официально эти вещества на сегодня считаются витаминоподобными, так как, в отличие от витаминов, могут синтезироваться в человеческом организме. Первый из них (рибофлавин) был обнаружен ещё в 1879 году, (тиамин) - в 1911 году. С этого времени начинается изучение витаминов и их роли в человеческом организме.
Основные свойства витаминов B группы:
- участие в извлечении энергии из углеводов, белков и жиров;
- синтез белков и жиров;
- участие в синтезе гемоглобина и эритроцитов, стабилизация кровеносной системы в целом;
- синтез антител, лечение ран;
- влияние на деятельность нервной системы;
- влияние на процесс деления клеток.
Показательно, что практически при любых заболеваниях витамины этой группы обязательно входят в назначение врача — в это время потребность в них возрастает. Особое внимание к витаминам Б группы и у спортивных диетологов — при высоких нагрузках обмен веществ возрастает и дефицит таких важных элементов может непоправимо сорвать здоровье.
Опасность дефицита
Недостаток витаминов группы B грозит серьёзными последствиями — нарушение обмена веществ ведёт к патологиям в самых разных органах и системах — ЦНС, гормональный дисбаланс, заболевания кожи, печени, сердечно-сосудистой системы и т. д. В зависимости от степени дефицита симптомы могут быть от незначительных и до таких серьёзных, как бери-бери, параличам, эпилепсии и т. д. Стоит заметить, что разные витамины этой группы не являются взаимозаменяемыми, и отсутствие в рационе одного из них не компенсируется избытком другого.
Форма выпуска
Витамины B1-15 выпускаются как по отдельности, так и в составе комплексных витаминных добавок, БАДов, продуктов спортпита или витаминизированных продуктов питания. Чаще всего это таблетки или капсулы.
Грамотное применение витаминов группы b в совокупности с другими продуктами спортивного питания позволят достигать более высоких спортивных результатов.