Витамин Е был обнаружен в 1922 году, но его роль в обмене веществ до сих пор досконально не изучена. Один из первых опытов на лабораторных крысах показал, что он крайне необходим для млекопитающих — его отсутствие делало невозможным вынашивание плода у самок. Витамин относится к группе жирорастворимых.

При сбалансированной диете человек без проблем получает необходимое количество этого элемента, но при функционировании организма в экстремальных условиях и ряде заболеваний потребность в нём заметно повышается. Лабораторные исследования показали, что недостаток витамина Е ведёт к патологическим изменениям в ряде органов - нервной, сердечно-сосудистой, половой. Он также влияет на кроветворные функции, предотвращает старение и ослабление иммунной системы.

Действие токоферола на организм:

  • антиоксидант;
  • иммуностимуляция;
  • защита клеточных мембран;
  • наряду с витаминами А и С способствует снижению риска возникновения онкозаболеваний;
  • снижает риск развития ишемии, инфаркта миокарда;
  • участие в синтезе коллагена и ряда других белковых соединений.

Содержание в продуктах питания

Наибольшее количество витамина содержат растительные масла, в первую очередь, соевое, а также — кукурузное, подсолнечное, льняное и т. д. Также достаточно высоко его содержание в зерне овса, пшеничных и кукурузных зародышах. В таких продуктах как рожь, кукуруза, пшеница, бобовые витамин Е обнаружен, но его количество незначительно.

Форма выпуска

Выпускается в виде масляного раствора, капсул, таблеток и драже. Входит в состав поливитаминных комплексов и многокомпонентных смесей.

Употребление

Как и другие жирорастворимые витамины витамин E при регулярной передозировке может привести к возникновению серьёзных заболеваний, поэтому решение о его применении должно быть сознательным и согласованным с врачом или диетологом.