Протеин гидролизат является одной из форм белка наряду с изолятом и концентратом сывороточного, но отличается более высокой усвояемостью. Также в отличие от сывороточного, яичного и других протеинов, продукты из этого раздела не вызывают аллергических реакций.

Под гидролизатом сывороточного протеина понимается белок, разрушенный до пептидов - фрагментов из 2-3 аминокислот. После попадания в желудок ему не требуется дополнительного времени на расщепление. Аминокислоты уже через 2-15 минут попадают в кровь, обеспечивая эффективный синтез протеина и, следовательно, рост мышц.

Кому подходит гидролизат сывороточного белка?

Несмотря на свой единственный минус (горьковатый вкус), белковый продукт этой категории очень популярен у бодибилдеров и людей, регулярно посещающих тренажерный зал и желающих нарастить мышечную массу. Прием сывороточного гидролизата после тренировки и до силовых нагрузок помогает решить ряд задач:

  • Удовлетворять потребность организма в аминокислотах;
  • Активизировать белковый синтез и добиться эффективного роста мышц;
  • Ускорить восстановление после интенсивных тренировок;
  • Подавить катаболизм (разрушение мышц) во время тренировок.