Сукралоза – современный подсластитель без вредных эффектов

Сукралоза – это искусственный подсластитель, не содержащий калорий пищевой продукт. Получают сахарозаменитель из сахарозы, по сладости он превышает сахар в 650 раз! Обозначают добавку маркировкой Е 955. В последние годы появилось много противоречивых результатов исследований, в которых раскрывается вред и польза сладкого вещества для организма человека. Учитывая, что это переработанный натуральный продукт, большинство таких высказываний можно безболезненно опровергнуть.

Сукралоза – в каких изделиях содержится

Отзывы экспертов подчеркивают, что сукралоза не имеет горького послевкусия. Эта пищевая добавка встречается в изделиях, которые мы употребляем ежедневно:

  • сладости и газированные напитки;
  • жевательная резинка;
  • смеси для выпечки;
  • сухие завтраки;
  • заправки и соусы для салатов.

Из-за чрезмерной сладости заменитель сахара часто смешивается с другими ингредиентами, такими как декстроза или мальтодекстрин. Научный комитет ЕС подтвердил, что никакой опасности здоровому организму Sucralose не несет.

Энергетическая ценность

Продукт имеет низкую калорийность. Невысоким является и гликемический индекс. БЖУ составляет 0-0-29%. Поскольку сахарозаменяющий состав не повышает уровень глюкозы в организме, его можно использовать при сахарном диабете. Благоприятные свойства заключаются в том, что он не провоцирует голод (что характерно для аналогов продукта).

Благодаря этому сладкий на вкус компонент используют в производстве безвредного шоколада и других сладостей и топингов. Диагноз диабет не является препятствием к приему добавки.

Противопоказания к использованию немногочисленны – запрещается давать детям, а также беременным и кормящим матерям.