Эритрит – польза и вред

Заменитель сахара эритрит был создан для того, чтобы снизить вероятность развития таких страшных патологий, как диабет, инсульт, онкология. Подсластитель сохраняет привычный вкус десертов. Натуральный сахарный спирт в природе содержится в разных фруктах. Его калорийность равна нулю, хотя он придает напиткам и еде сладость. После появления на рынке Эритритол вызвал множество слухов, неверных толкований и домыслов.

Эритритол – показания и противопоказания

Производится сахзам путем ферментации натуральных сахаров, добытых в определенных плодах. Чаще всего его получают из початков кукурузы, груш и арбузов. От аналогов сахарозаменитель отличается тем, что происходит из сахарных спиртов, которые не вызывают в человеческом теле всплеск инсулина и безобидны при диабете.

Состав продукта не провоцирует развитие кариеса на зубах. После того, как эритрит проходит через пищеварительный тракт и кровоток, он выводится из организма с мочой практически в неизмененном виде. Главное преимущество для спортсменов – его можно использовать с жесткими диетами, чему способствует пищевая ценность и показатели БЖУ (белки-0, жиры – 0, углеводы – 0,2).

Преимущества и недостатки

  • Ноль калорий – показатель составляет менее 0,2 калории на грамм.
  • Отрицательный гликемический индекс – эритрит не увеличивает уровень глюкозы в крови.
  • Антиоксидантный эффект – е 968 нейтрализует действие свободных радикалов.
  • Не вызывает расстройство ЖКТ - свойства продукта обеспечивают быструю растворимость в желудке и кишечнике.

Большая доза заменителя (свыше 50 г) может вызвать урчание в животе или тошноту. Если дать больше 20 г детям, добавка может спровоцировать диарею. Оптимальной считается дозировка 0,73 г на кг массы тела. Не рекомендуется препарат при беременности. Также в противопоказания входят период грудного вскармливания и наличие аллергии.