Арахис быстро даёт ощущение сытости, способствует расщеплению жиров и рекомендуется к применнеию в диетах. Он также является хорошим источником фолиевой кислоты, которая способствует росту и обновлению клеток.

Арахис благотворно воздействует на половую потенцию, улучшает память и внимание, повышает порог слуховой чувствительности. 

  • Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, и потому они сравнительно хорошо усваиваются организмом человека.
  • По своей питательности арахис не уступает таким бобовым культурам, как фасоль и горох
  • В его составе много растительного белка, полностью лишенного холестерина, а также витаминов РР, А, В1, В2, Е; регулярное употребление арахисовой пасты (в разумных пределах) на 15-20% снижает риск сердечнососудистых заболеваний
  • Не содержит глютен
  • Имеет низкий гликодемический индекс
  • .
Биологическая ценность арахисовой пасты сопоставима с продуктами животного происхождения, и по многим элементам превосходит их.